Edit Content

VILLA BETULIA – OMBLIGÓN

20,10  (Konačna cijena)

Pržionica: Lau Café (Slovenija)

Ovaj izuzetni mikrolot dolazi s farme Finca Villa Betulia u Acevedu, Huila, Kolumbija, koju vodi poznati proizvođač Luis Anibal Calderón. Farma se nalazi na nadmorskoj visini od 1.600 metara, gdje specifičan mikroklimat dodatno poboljšava kvalitetu kave. Ombligón sorta, rijedak i egzotičan kultivar, prolazi kroz pažljiv anaerobni proces pranja. Trešnje se ručno beru prema strogim kriterijima zrelosti, a zatim se podvrgavaju 40-satnoj suhoj fermentaciji s pulpom, unutar GrainPro vreća. Nakon toga, zrna se peru i suše na povišenim ležajevima kako bi se postigao idealan sadržaj vlage.

Rezultat je kava s karakterističnim profilom okusa, koji ističe nježne cvjetne note, svježu citrusnu kiselost i suptilnu slatkoću.

Opis

Ključne značajke:

  • Mješavina: 100% Arabica – jedinstvena sorta (Ombligón iz Huila, Kolumbija)
  • Prženje: Svijetlo do srednje svijetlo (kako bi se istaknule cvjetne i citrusne note)
  • Kiselost: Svježa i dobro definirana
  • Kompleksnost: Visoka – slojevi cvjetnih, citrusnih i slatkih ječmenih okusa
  • Tijelo: Svilenkasto i elegantno
  • Završni okus: Čist i dugotrajan s cvjetnim i slatkim nagovještajima

 

Profil okusa:

  • ljiljan đumbira
  • Citrusi
  • Sladni ječmeni šećer

 

Preporučene metode pripreme:

  • Pour-Over (V60, Chemex): Ističe cvjetne i citrusne karakteristike
  • Espresso: Donosi snažan okus uz savršeno uravnoteženu kiselost.
  • AeroPress (aparat za prešanje kave): Naglašava slatkoću i tijelo
  • Cold Brew (hladno kuhana kava): Nudi glatku i osvježavajuću šalicu s suptilnim cvjetnim notama

 

Zašto kupci obožavaju ovu kavu:

  • Rijetka Ombligón sorta koja nudi jedinstveno iskustvo okusa
  • Pažljivo obrađena kako bi se očuvala nježna svojstva
  • Svjež i složen profil s cvjetnim i citrusnim naglascima
  • Etnički izvorena s farme posvećene kvaliteti i održivosti
  • Idealna za one koji traže rafinirano i jedinstveno iskustvo kave

Dodatne informacije

Vrsta kave

100% Arabica, Jednopodrijetla kava

Sastav

Zrna

Zemlja podrijetla

Kolumbija

Aromatski profili

Citrusi, Đumbir, Sladni ječmeni šećer

Prženje

Svijetlo (blago) prženje

Način pripreme

AeroPress, Cold Brew, Espresso, Filter (V60, Chemex, aparat za filter kavu)

Pakiranje

Zrna 200 g

Recenzije

Još nema recenzija.

Budite prvi koji će recenzirati “VILLA BETULIA – OMBLIGÓN”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

hrHR