CAMPO HERMOSO – WUSH WUSH

Opis

Ključne značajke:

Mješavina: 100% Arabica – single origin (sorta Wush Wush, etiopsko nasljeđe) iz regije Cauca, obrađene na farmi Campo Hermoso, Quindío, Kolumbija. Prirodna – 2h namakanja, 8h anaerobne fermentacije, 26 dana sporog sušenja
Stupanj prženja: Svijetlo do svijetlo-srednje
Kiselost: Svijetla, tartarinska, s vinskim karakterom
Kompleksnost: Vrlo visoka – slojevi tropskog voća, slatkoće bombona i dubokih jagodastih nota
Tijelo: Sirupasto, bogato, a ipak profinjeno
Završni okus: Čist, dugotrajan, s voćnim i slatkim odjecima

Profil okusa:

Preporučene metode pripreme:

Pour-Over (V60, Chemex, Kalita): naglašava voćnu svježinu i cvjetnu eleganciju
Espresso: daje intenzivan, vinsko-voćni espresso sa slatkoćom bobičastog voća
AeroPress: ističe slatke, bombonaste note i sirupasto tijelo
Cold Brew: gladak i osvježavajući, s naglašenim jagodastim i tropskim tonovima

Zašto kupci obožavaju ovu kavu:

Rijetka Wush Wush sorta – egzotična, tražena i dostupna u ograničenim količinama
Ručno i pažljivo obrađena kroz višefaznu fermentaciju i dugo sušenje za maksimalnu čistoću i složenost
Prepuna voćnih, bombonastih i vinskih nota, kakve se ne susreću u svakodnevnim kavama
Etnički i održivo nabavljena s inovativne farme Campo Hermoso, kojom upravlja Edwin Noreña, poznat po preciznosti i kvaliteti

Težina	N/A
Vrsta kave	100% Arabica, Jednopodrijetla kava
Sastav	Mljevena, Zrna
Zemlja podrijetla	Kolumbija
Aromatski profili	Jagoda, Slatko, Tartarinska kiselost, Tropsko voće
Prženje	Svijetlo (blago) prženje
Način pripreme	AeroPress, Cold Brew, Espresso, Filter (V60, Chemex, aparat za filter kavu)
Pakiranje	Mljevena za espresso 200 g, Mljevena za filter 200 g, Mljevena za moku 200 g, Mljevena za tursku 200 g, Zrna 200 g

Još nema recenzija.

Budite prvi koji će recenzirati “CAMPO HERMOSO – WUSH WUSH”